Solutions d’hygiène pour brasseries et
microbrasseries

Kersia, leader des solutions d’hygiène possède une expertise mondiale dans le marché brassicole et dans celui du traitement de l’eau. Les produits Kersia répondent aux normes les plus élevées de performance, d’écoresponsabilité et de coût.

Découvrir

Kersia renforce sa position de leader du segment des brasseries et du traitement de l'eau

Avec l’acquisition de Sopura, Kersia a considérablement renforcé sa position de leader du segment des brasseries et du traitement de l’eau. Sopura est « la » référence dans l’industrie brassicole pour fournir des solutions complètes de nettoyage et d’assainissement, se distinguant par le très haut niveau d’expertise et de savoir-faire, accumulé au cours de plus de 70 ans dans plus de 100 pays.

 

 

Kersia offre des solutions d’hygiène pour chaque étape du processus de brassage.

 

 

Optimisez la rentabilité et assurez la qualité de vos produits brassicoles.

Programme pour chaque étape du processus de brassage

Kersia offre une solution complète et personnalisée de nettoyage et d'assainissement spécialement conçu pour protéger la qualité de la bière, tout en améliorant l'efficacité opérationnelle et la durabilité. Des mesures qui offrent une réelle valeur ajoutée.

CIP dédié à la salle de brassage

Kersia offre des solutions d'approche globale avec CIP dédié à la salle de brassage (bloc chaud) ainsi que des solutions spécifiques pour certaines applications de processus.

Nettoyage et assainissement du bloc de fermentation

Lors de la fermentation, des dépôts organiques et inorganiques se forment et peuvent altérer la qualité de vos produits. Kersia a développé une grande expertise dans le nettoyage et l'assainissement du parcs de stockage, des annexes et de la tuyauteries.

Nettoyage des surfaces ouvertes (Open Plant Cleaning)

Kersia offre les produits, les équipements d’application et les procédures de nettoyage et d’assainissement pour les surfaces ouvertes (Open Plant Cleaning  ou OPC) de tous les équipements et toutes les surfaces de production.

Nettoyage et assainissement des filtres

La manière de purifier, de mélanger et de filtrer détermine la stabilité de la saveur et la qualité de la bière. Kersia a conçu les concepts (produits et procédés) les plus performants pour nettoyer et assainir les différents types de filtres.

Nettoyage monophasé et assainissement des BBT (Bright Beer Tank)

Le procédé de nettoyage monophasé des BBT (Bright Beer Tank) apporte des économies d'eau, d'énergie et de temps. Nous recommandons la séparation du CIP pour la bière filtrée et non filtrée.

Traitement des tunnels pasteurisateurs

Kersia propose différentes technologies et différents produits pour le traitement des tunnels pasteurisateurs, empêchant la formation de biofilm grâce à des solutions sur mesure pour les situations spécifiques.

Lubrification humide, sèche ou hybride des convoyeurs

La gamme de lubrifiants combinée à l’expertise Kersia permet de réduire les arrêts de ligne, l’usure des contenants et des composantes, la consommation d’eau et de produits, et les risques de chute.

Suivis et service technique

Nos experts techniques s’assurent de la performance de lavage et d’assainissement, de l’utilisation adéquate des produits et du respect des procédures avec rapports d’inspection numériques à l’appui.

Service client et portail WEB

Accès rapide par téléphone, par courriel ou en ligne pour les achats, le suivi des commandes, la gestion de compte et la facturation. Notre site transactionnel permet de consulter vos informations clients, factures, bons de livraison, historiques d'achat et donne l'accès à une multitude de ressources.

Service de livraison efficace

Kersia dispose d’un réseau d’entrepôts assurant à ses clients une livraison efficace grâce à son propre réseau de distribution ou par l’intermédiaire de partenaires de premier plan reconnus.

Solutions innovantes pour le nettoyage de vos installations brassicoles.

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Les bénéfices d’un produit monophase et monophase alterné

Le nettoyage monophase permet de déloger la saleté en une seule étape, éliminant ainsi la phase acide et son rinçage. Le nettoyage monophase alterné Kersia se distingue par des produits utilisés en alternance d’un lavage à l’autre, une fois alcalin, l’autre fois acide. 

  • Économies de produit nettoyant
  • Économies de temps
  • Économies d’eau
  • Économies d’énergie
Découvrez Kersia, de la fourche à la fourchette

La sécurité des aliments est la préoccupation numéro 1 de Kersia

La qualité et la sécurité de nos aliments dépendent des efforts de toutes les parties impliquées sur une chaîne alimentaire complexe allant de «la Fourche à la Fourchette».

Nous aidons nos clients à anticiper les changements, à protéger la réputation de leurs exploitations et de leurs entreprises et à améliorer leur performance durable.

Kersia, leader mondial de la sécurité des aliments, maintenant au Canada

Kersia, leader dans l’industrie agroalimentaire avec un chiffre d’affaires de plus de 600 M $, consolide sa position en Amérique du Nord avec l’acquisition de Choisy. Kersia propose des produits à valeur ajoutée afin d’assurer la sécurité des aliments.

Joindre un représentant

Programmes NEP (CIP) adaptés à vos processus de brassage de la bière

Kersia offre une solution complète et personnalisée de nettoyage et d’assainissement spécialement conçu pour protéger la qualité de la bière, tout en améliorant l’efficacité opérationnelle et la durabilité. Des mesures qui offrent une réelle valeur ajoutée.

Analyse

Analyse

Nous procédons à une analyse 360° de tous ce qui impact vos activités  : équipements présents, procédures en place, produits, rapports de non-conformité, etc.

  • Rapport d’évaluation (Bilan d’hygiène)
  • Audit technique des équipements actuels
  • Identification des économies potentielles
  • Identification des besoins de formation
  • Sélection des produits en fonction de vos critères
  • Plan d’action adapté à votre réalité pour chaque secteur d’activité (équipements, main-d’œuvre, disponibilité des ressources humaines…)
Déploiement

Déploiement

Notre approche unique pour créer avec vous un environnement sain et durable.

  • Standardisation des produits et méthodes de travail
  • Contrôle des dilutions et coûts
  • Diminution de l’empreinte environnementale
  • Application des méthodes d’assainissement et de désinfection
  • Respect des normes gouvernementales
  • Formation du personnel
    • Sur place ou en ligne avec capsules vidéo
Suivi et optimisation

Suivi et optimisation

30% des économies proviennent d’un suivi technique rigoureux, basé sur des mesures précises.

70% des économies proviennent de la formation et de l’amélioration des méthodes de travail.

Nous sommes votre partenaire pour faire face, à vos côtés, à toutes les problématiques rencontrées au quotidien.

  • Suivre en temps réel les fluctuations de consommation
  • Mesurer l’efficacité
  • Calculer le coût opérationnel
  • Établir les indicateurs de performances (KPI)
  • Planifier des objectifs à court, moyen et long terme
L'expertise Kersia à votre service

L'expertise Kersia à votre service

Chaque brasserie est un cas unique compte tenu du type de brasserie: microbrasserie, nanobrasserie, brewpub, brasserie artisanale, et de leur processus de brassage de la bière. Les experts du groupe Kersia proposent des solutions adaptées à chaque contrainte de vos différents processus industriels.

Demandez une évaluation de vos besoins

Votre portail B2B pour une expérience client optimale

Un portail rassemblant l’ensemble de votre documentation, une centralisation de tous vos documents, procédures, fiches, rapports d’inspection, vidéos de formation et bon de commandes personnalisés.

Vos services et ressources

Gestion complète de votre profil client et de l'ensemble de vos adresses

Suivi et historique des commandes

Historique de factures, bons de livraison signés et paiement en ligne

Formation par capsules vidéo, procédures d’application, fiches techniques, fiche de données de sécurité

Notification des produits en rupture d’inventaire et autres notifications d’informations prioritaires

Formulaire pour appel de service avec système de ticket

Bon de commande personnalisé selon votre profil de consommation
Demandez votre accès

Équipements et accessoires connexes

Avec sa sélection de produits connexes et de services associés, Kersia s’assure de vous offrir tout ce dont vous aurez besoin pour le bon fonctionnement de votre programme d’hygiène.

Système de dilution - Dosatron

Système de dilution - Dosatron

Le doseur proportionnel sans électricité DOSATRON est un système simple et ingénieux permettant le dosage et le mélange précis d’un concentré liquide.

Gamme d’équipements de moussage et d’assainissement

Gamme d’équipements de moussage et d’assainissement

Gamme complète d’équipements d’applications autonomes, satellites ou mobiles, destinés au rinçage, à la vaporisation ou au moussage, à basse ou haute pression.

Équipements d’entretien des sols

Équipements d’entretien des sols

Que ce soit pour des récureuses automatiques (autolaveuses), des polisseuses, des aspirateurs, des extracteurs à tapis, des balais mécaniques ou tout autre équipement pour l’entretien commercial, Kersia vend et répare tous les types d’équipements d’entretien des sols via sa filiale RMS Équipements Inc.

Appareil de contrôle et d’acquisition de données

Appareil de contrôle et d’acquisition de données

Des contrôleurs permettant la gestion et l’automatisation des sondes et pompes doseuses. Acquisition de données, communication et intégration à vos systèmes d’automatisation. Applications pour le traitement des eaux, le dosage des produits et le suivi des consommations.

Articles & ressources

Article

Notre aventure chocolatée façon "Willy Wonka" !
Ressource

Brochure Agroalimentaire - Kersia Canada
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