By Roxanne Bougie
Information provenant de:
Association Restauration Québec 

L’Association Restauration Québec (ARQ) a lancé une campagne pour demander la réouverture des salles à manger au Québec

L’Association Restauration Québec (ARQ) a lancé une campagne pour demander la réouverture des salles à manger au Québec, afin de mobiliser les exploitants d’établissement, leurs fournisseurs et leurs employés pour exiger du gouvernement du Québec la mise en place immédiate d’un plan de réouverture des salles à manger pour toutes les régions au Québec. L’objectif est de permettre aux acteurs de l’industrie d’anticiper la reprise de leurs activités en leur offrant un cadre prévisible, structuré et mesuré. Ce plan devra prévoir pour les restauratrices et restaurateurs l’accès à de l’aide directe, que leur établissement soit ouvert ou non, ou qu’ils souhaitent rouvrir prochainement ou non.

 

 

« Après sept mois de fermeture des salles à manger dans presque toutes les régions de la province au cours des onze derniers mois, entraînant ainsi des pertes d’au moins 5 milliards de dollars de ventes »

 

 

Découvrez les conseils de Kersia sur les méthodes de réouverture

Découvrez les conseils de Kersia sur les méthodes de réouverture et d’adaptation des entreprises alimentaires pour qu’elles opèrent en toute sécurité pendant la pandémie de la COVID-19. Conformément aux conseils plus généraux du gouvernement, vous devez vous assurer que l’évaluation des risques pour votre entreprise tienne compte des risques liés à la COVID-19. Vous devez utiliser les directives de distanciation sociale du gouvernement pour éclairer vos décisions et vos mesures de contrôle. Vous devez également tenir compte de l’incidence que cela a sur vos systèmes actuels de gestion de la salubrité des aliments. 

Guide pratique sur la réouverture des services alimentaires par Kersia

 

 

 

 

GUIDE D’HYGIÈNE EN RESTAURANTS – COVID-19

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